Ofenforelle

Am Samstag mußte es abends leichter werden, da mittags all-you-can-eat beim Mexikaner mit uns stattfand. Deswegen hat auch nur eine frische Forelle den Weg in unseren Backofen gefunden. Dafür aber ausreichend fotografiert. Das Rezept besteht nur aus Forelle, Kräuterbutter und Pfeffer und Salz. Die Kräuterbutter haben wir aus Butter und einer 8-Kräuter-TK-Mischung schnell selbst hergestellt.

Dem Fisch wird die Kräuterbutter einfach in den Bauch gefüllt und das Ganze noch gewürzt. In den Ofen für 40 Minuten bei 220 Grad. Das ganze ist in 5 Minuten zubereitet und fast so schnell verputzt.